Аннотация

Цель: анализ состояния отрасли рисоводства для определения точек дальнейшего роста. 

Материалы и методы. Использованы и проанализированы материалы государственных и федеральных программ, техническая отчетность ФГБУ «Управление «Кубаньмелиоводхоз», Росстата, Краснодарстата. Методика исследований базируется на историко-системном анализе. Анализ данных проводился с использованием статистических программных пакетов.

Результаты. Установлено, что в России рисоводство насчитывает период развития порядка 100 лет, с начала освоения непригодных земель в регионах юга России, Дальнего Востока, Закавказья, Средней Азии, Нижнего Поволжья. Выявлено, что в настоящее время площадь мелиоративных систем для производства риса составляет 407,8 тыс. га, из них используется под посевы риса с учетом севооборота порядка 190 тыс. га. Объем производства зерна риса составляет 1,2 млн т ежегодно, из него вырабатывается около 450 тыс. т крупы. Показано, что в связи с ростом нормы потребления риса с 4 до 7 кг/(год•чел.) в дальнейшем требуется увеличение объемов производства крупы на потребительском рынке страны до 1,1 млн т. Обоснована динамика роста урожайности риса за счет внедрения новых сортов и технологий в условиях изменения климата. Установлено, что для отрасли рисоводства в Краснодарском крае забор водных ресурсов составляет 3,0 млн м³, или 97 % от всего объема воды для орошения сельхозкультур, водоподача – 2,5 млн м³, из которых порядка 500 тыс. м³ – повторно используемые дренажные воды. Показано, что в неудовлетворительном мелиоративном состоянии находятся 40,4 тыс. га орошаемых земель рисового ирригационного фонда, в т. ч. по показателям засоления почв, минерализации грунтовых вод и глубине их залегания.

Выводы: дальнейшее развитие отрасли должно базироваться на внедрении новых сортов риса и технологий их выращивания, рациональном водопользовании, эффективном использовании земельных ресурсов, поддержании баланса экологической системы территорий, вовлеченных в рисоводство. 

doi: 10.31774/2712-9357-2023-13-4-1-25

Для цитирования

Анализ и векторы развития отрасли рисоводства / Н. Н. Малышева, С. В. Кизинек, А. Е. Хаджиди, Е. В. Кузнецов // Мелиорация и гидротехника. 2023. Т. 13, № 4. С. 1–25. https://doi.org/10.31774/2712-9357-2023-13-4-1-25.

Список литературы

1. Зеленский Г. Л., Зеленская О. В. Рис: от растения до диетического продукта. Краснодар, 2022. 216 с.

2. Зеленский Г. Л. Рис: биологические основы селекции и агротехники. Краснодар, 2016. 238 с.

3. Рекомендации по водопотреблению риса и сопутствующих культур в рисовых севооборотах юга России / Р. С. Масный, С. М. Васильев, Г. Т. Балакай, Л. М. Докучаева, Р. Е. Юркова, С. Н. Якуба, Н. Н. Малышева, С. В. Кизинек, Т. С. Пономаренко. Новочеркасск, 2021. 61 с.

4. Крюков И. Н., Долженко В. Я., Патрин С. Ф. Водохозяйственное строительство в Краснодарском крае (крат. справ.) / Кубаньгипроводхоз. Краснодар, 1977. 22 с.

5. Сафронова Т. И., Хаджиди А. Е., Холод Е. В. Обоснование метода управления агроресурсным потенциалом агроландшафтов // Современные проблемы науки и образования [Электронный ресурс]. 2015. № 2, ч. 1. URL: https:science-education.ru/ru/article/view?id=21067 (дата обращения: 03.07.2023).

6. Харитонов Е. М., Гончарова Ю. К. Экологические аспекты селекционно-генетических исследований по рису // Вестник ОрелГАУ. 2017. № 3(66). С. 47–55.

7. Владимиров С. А., Колесников И. С., Гурин А. Г. Влияние культуры риса на экологию регионов // Тенденции развития науки и образования. 2019. № 54-2. С. 37–41. DOI: 10.18411/lj-09-2019-36.

8. Кочнева А. Е., Малышева Н. Н. Анализ использования земельных и водных ресурсов на мелиоративных системах Краснодарского края // Пути повышения эффективности орошаемого земледелия. 2021. № 3(83). С. 4–9.

9. Малышева Н. Н. Состояние и перспективы развития рынка риса в России // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. 2016. № 122(08). С. 431–447. URL: http:ej.kubagro.ru/2016/08/pdf/31.pdf (дата обращения: 03.07.2023). DOI: 10.21515/1990-4665-122-031.

10. Харитонов Е. М., Гончарова Ю. К., Зеленский Г. Л. Перспективы органического земледелия в отечественном рисоводстве и импортозамещения длиннозерных сортов риса // Биологические основы защиты растений: сб. науч. тр. по материалам Жученк. чтений VII / Федер. науч. центр биол. защиты растений. Краснодар, 2022. С. 248–253.

11. Кузнецов Е. В., Хаджиди А. Е., Куртнезиров А. Н. Повышение эффективности орошения в составе инвестиционного проекта адаптированной земельно-охранной системы // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2015. № 52. С. 206–211.

12. Чеботарев М. И., Ладатко В. А., Галкин Г. А. Прогностическая оценка ожидаемой урожайности риса на Кубани в 2016–2020 гг. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. 2016. № 120(06). URL: http:ej.kubagro.ru/2016/06/pdf/83.pdf (дата обращения: 03.07.2023).

13. Оценка сортов риса в конкурсном сортоиспытании / А. С. Слабченко, Р. Р. Джамирзе, Н. В. Остапенко, Н. Н. Чинченко // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сб. ст. по материалам 76-й Науч.-практ. конф. студентов по итогам НИР за 2020 г. Краснодар, 2021. С. 50–52.

14. Остапенко Н. В., Джамирзе Р. Р., Чинченко Н. Н. Новый сорт риса Диалог // Рисоводство. 2021. № 1(50). С. 25–29. DOI: 10.33775/1684-2464-2021-50-1-25-29.

15. Остапенко Н. В., Джамирзе Р. Р., Чинченко Н. Н. Селекция высокоурожайных сортов риса // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. 2016. № 12(50). С. 343–346.

16. Пат. на изобретение 2772418 Рос. Федерация, МПК A 01 N 43/90. Способы повышения урожайности риса / Шарифуллин Р. С., Ладатко В. А., Ладатко М. А., Тараненко В. В., Дядюченко Л. В.; патентообладатель Федер. науч. центр риса. № 2021126845; заявл. 10.09.21; опубл. 19.05.22, Бюл. № 14. 12 с.

17. Ладатко М. А. Сортовая агротехника риса на принципах агроландшафтного земледелия // Экология и мелиорация агроландшафтов: перспективы и достижения молодых ученых: материалы VII Междунар. науч.-практ. конф. молодых учен., посвящ. 120-летию со дня рождения Альбенского Анатолия Васильевича. 2019. С. 38–40.

18. Complex rice systems to improve rice yield and yield stability in the face of variable weather conditions / U. Khumairoh, E. A. Lantinga, R. P. O. Schulte, D. Suprayogo, J. C. J. Groot // Scientific Reports. 2018. № 8(1). 14746. https:doi.org/10.1038/s41598-018-32915-z.

19. Adaptation and sustainability of water management for rice agriculture in temperate regions: The Italian case-study / M. Zampieri, A. Ceglar, G. Manfron, A. Toreti, G. Duveiller, M. Romani, C. Rocca, E. Scoccimarro, Z. Podrascanin, V. Djurdjevic // Land Degradation & Development. 2019. Vol. 30, iss. 17. Р. 2033–2047. https:doi.org/10.1002/ldr.3402.

20. The role of water management and environmental factors on field irrigation requirements and water productivity of rice / S. Cesari de Maria, G. B. Bischetti, E. A. Chiaradia, A. Facchi, E. F. Miniotti, M. Rienzner, M. Romani, D. Tenni, C. Gandolfi // Irrigation Science. 2017. № 35(1). P. 11–26. https:doi.org/10.1007/s00271-016-0519-3.

21. Water management for sustainable irrigation in rice (Oryza sativa L.) production: A review / A. Arouna, I. K. Dzomeku, A.-G. Shaibu, A. R. Nurudeen // Agronomy. 2023. 13(6). 1522. https:doi.org/10.3390/agronomy13061522.

22. Малышева Н. Н., Карадаян Л. И. Экологическая реабилитация режима орошения риса в условиях маловодья // Инновационные технологии, экономика и менеджмент в промышленности: сб. науч. ст. VII Междунар. науч. конф. Волгоград, 2021. С. 72–75.

23. Перспективные технологии и методы в адаптивной селекции риса / Е. М. Харитонов, Г. Л. Зеленский, А. Г. Зеленский, Ю. К. Гончарова // Теория и практика адаптивной селекции растений (Жученковские чтения VI): сб. науч. тр. по материалам междунар. науч.-практ. конф. Краснодар, 2021. С. 26–29.

24. Малышева Н. Н., Ковалева К. Ю., Хилько А. С. Анализ динамики объемов подаваемой воды на орошение риса // Заметки ученого. 2021. № 9-1. С. 252–259.

25. Zobeidi T., Yaghoubi J., Yazdanpanah M. Developing a paradigm model for the analysis of farmers’ adaptation to water scarcity // Environment, Development and Sustainability. 2022. 24. Р. 5400–5425. https:doi.org/10.1007/s10668-021-01663-y.

26. Agro-environmental sustainability of different water management practices in temperate rice agro-ecosystems / E. F. Miniotti, M. Romani, D. Said-Pullicino, A. Facchi, C. Bertora, M. Peyron, L. Celi // Agriculture, Ecosystems and Environment. 2016. № 222. Р. 235–248. https:doi.org/10.1016/j.agee.2016.02.010.