Аннотация

Целью настоящей работы является исследование механизма биологического действия электрохимически активированных водных сред, структуризация и функциональная классификация опыта применения таких сред в сельском хозяйстве. Исследования построены на анализе и аналитическом обобщении опубликованных материалов научных исследований, а также условий, в которых получены положительные результаты. Обзор и аналитическое обобщение опубликованных научных работ показали, что в функциональном плане модели применения электрохимически активированных водных сред можно разделить на «санирующие», в которых предметом исследований являются условия, прерывающие или ингибирующие развитие биологических систем, и «стимулирующие», предметом исследования в которых являются условия, оказывающие влияние на развитие биологических систем. Механизм «санирующего» действия электрохимически активированных водных сред состоит в выходе за жизнесовместимые пределы изменений окислительно-восстановительного потенциала в органах и тканях. В частности, есть данные о том, что группы микроорганизмов с высоким уровнем устойчивости к кислым средам (с рН = 2–3) при окислительно-восстановительном потенциале меньше 400 мВ уже не могут размножаться. Группы бактерий, наиболее адаптированных к слабокислым средам (при рН в пределах 4–5), погибают при окислительно-восстановительном потенциале питательного раствора меньше 100 мВ или больше 900 мВ. Бактерии, предпочитающие нейтральную среду питательного раствора, не переносят значений окислительно-восстановительного потенциала меньше минус 130 мВ и больше 500 мВ. В щелочных средах (с рН 9–10) бактерии погибают при повышении окислительно-восстановительного потенциала до минус 50 мВ и более. Механизм действия электрохимически активированных водных сред в «стимулирующих» моделях рассматривается как результат электронодонорной или электроноакцепторной активности электрохимически активированных сред.

Ключевые слова: электрохимически активированная вода, биологическое действие, опыт применения, сельское хозяйство, технология.