Аннотация

Цель: выявление факторов, способствующих развитию рисоводства, эффективности производства риса, стабилизации отрасли, с использованием современных подходов, основанных на анализе внешне- и внутриэкономических показателей.
Материалы и методы. Рассмотрены производственные и экономические показатели рисоводства в Краснодарском крае. Показано, что валовой сбор зерна риса на Кубани в среднем за последние 12 лет составляет 761,8 тыс. т при средней урожайности 59,9 ц/га.
Результаты: выявлено, что увеличение производственных показателей в последние годы не компенсирует затраты на выращивание культуры, о чем свидетельствует экономика отрасли. Показано, что себестоимость риса превышает в 1,82–1,99 раза аналогичный показатель по другим зерновым культурам, выращиваемым в регионе, это обусловлено биологическими особенностями риса, спецификой его выращивания и проведением агромелиоративных мероприятий на рисовой оросительной системе. Изучена динамика основных экономических показателей рисоводства. Выявлена значительная их вариабельность по годам, что указывает на финансовую нестабильность отрасли в последнее время. Показана тесная положительная взаимосвязь между ценой на рис-сырец и потребительскими ценами на крупу риса (r = 0,96), реализационной себестоимостью (r = 0,83) и затратами на производство риса (r = 0,82). Выявлена высокая степень зависимости экспорта риса от объемов производства зерна на Кубани (r = 0,85). Обнаружено, что импорт риса находится в очень слабой отрицательной зависимости от цены на зерно и крупу риса на потребительском рынке страны (r = –0,03 и r = –0,05 соответственно), а экспорт положительно коррелирует с объемом производства зерна (r = 0,85) и выработанной крупы (r = 0,55), это является следствием увеличения производственных показателей отрасли. В то же время средняя отрицательная сопряженность (r = –0,48) экспорта и импорта характеризует реакцию рынка на недостаток продукции отечественного производства.
Выводы: дальнейшее развитие рисоводства должно основываться не только на увеличении площади сева риса и объемов производства зерна, но и на стабилизации экономических показателей отрасли с использованием мер государственной поддержки в области АПК, субсидировании затрат на производство.

DOI: 10.31774/2222-1816-2020-1-200-216

Для цитирования

Малышева, Н. Н. Экономические аспекты производства риса на мелиоративных системах Краснодарского края / Н. Н. Малышева, С. В. Кизи-нёк // Научный журнал Российского НИИ про-блем мелиорации [Электронный ресурс]. – 2020. – № 1(37). – С. 200–216. – Режим доступа: http:www.rosniipm-sm.ru/archive?n=646&id=659. – DOI: 10.31774/2222-1816-2020-1-200-216.

Список литературы

1 Малышева, Н. Н. Состояние и перспективы развития рынка риса в России / Н. Н. Малышева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. – 2016. – № 08(122). – С. 431–447. – Режим доступа: http:ej.kubagro.ru/2016/08/pdf/31.pdf.

2 Малышева, Н. Н. К вопросу развития отрасли рисоводства / Н. Н. Малышева // Современные тенденции развития науки и технологий: сб. науч. тр. по материалам V Междунар. науч.-практ. конф. – Белгород, 2015. – № 5, ч. 1. – С. 71–73.

3 Малышева, Н. Н. Технологические аспекты увеличения объемов производства риса на Кубани / Н. Н. Малышева, С. А. Владимиров // Развитие АПК на основе принципов рационального природопользования и применения конвергентных технологий: сб. ст. междунар. науч.-практ. форума. – Волгоград, 2019. – Т. 1. – С. 224–230.

4 Об утверждении государственной программы Краснодарского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сырья и продовольствия»: Постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 5 октября 2015 г. № 944 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http:docs.cntd.ru/document/430643160, 2019. 

5 Система земледелия Краснодарского края на агроландшафтной основе / А. Н. Коробка [и др.]. – Краснодар, 2015. – 352 с.

6 Комплекс мероприятий, направленных на сохранение и восстановление почвенного плодородия при циклическом орошении сельскохозяйственных культур в Краснодарском крае / В. Н. Щедрин, Г. Т. Балакай, С. М. Васильев, Л. М. Докучаева, Р. Е. Юркова, А. В. Акопян, Ю. А. Свистунов, А. Ю. Свистунов, С. В. Гаркуша, С. А. Шевель, С. А. Гаркуша, Н. Н. Малышева. – Новочеркасск: РосНИИПМ, 2015. – 76 с.

7 Basak, J. K. Impacts of Increasing Production Costs on Rice Price: Implications for Food Security / J. K. Basak; Unnayan Onneshan – The Innovators. – Bangladesh, 2011. – 20 p.

8 Коврякова, Е. А. Приоритетные направления повышения эффективности производства риса: автореф. дис. … канд. экон. наук: 08.00.05 / Коврякова Евгения Александровна. – Краснодар, 2015. – 25 с.

9 Манжина, С. А. Современные подходы к определению экономически обоснованной стоимости подачи воды на орошение / С. А. Манжина, Л. Н. Медведева // Научный журнал Российского НИИ проблем мелиорации [Электронный ресурс]. – 2018. – № 3(31). – С. 148–170. – Режим доступа: http:rosniipm-sm.ru/archive?n=556&id=566. – DOI: 10.31774/2222-1816-2018-3-148-170.

10 Devi, K. S. An Economic Analysis of Modern Rice Production Technology and its Adoption Behaviour in Tamil Nadu / K. S. Devi, T. Ponnarasi // Agricultural Economics Research Review. – 2009. – Vol. 22 (Conference Number). – P. 341–347.

11 Raufun, M. О. Costs and Returns Analysis of Rice Production in Kwara State, Nigeria under Sawah Technology / M. О. Raufun // Advance in Agriculture and Biology. – 2014. – 1(2). – P. 79–83.

12 Годовые технические отчеты ФГБУ «Управление «Кубаньмелиоводхоз» за 2009–2018 гг. Архив ФГБУ «Управление «Кубаньмелиоводхоз».

13 Краснодарский край в цифрах. 2018: стат. сб. / Краснодарстат. – Краснодар, 2019. – 302 с.

14 Владимиров, С. А. Стратегия устойчивого экологически безопасного рисоводства: монография / С. А. Владимиров. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – 160 с.

15 Васильева, Н. К. Анализ эффективности и устойчивости рисоводства на Кубани / Н. К. Васильева, Е. А. Коврякова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. – 2014. – № 07(101). – С. 1676–1686. – IDA [article ID]: 1011407109. – Режим доступа: http:ej.kubagro.ru/2014/07/pdf/109.pdf.

16 Кузнецов, Е. В. Сельскохозяйственный мелиоративный комплекс для устойчивого развития агроландшафтов: монография / Е. В. Кузнецов, А. Е. Хаджиди. – Краснодар: ЭДВИ, 2014. – 200 с.

17 Говдя, В. В. Резервы повышения экономической эффективности производства риса в сельскохозяйственных организациях / В. В. Говдя, Д. В. Клубничкина // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета [Электронный ресурс]. – 2017. – № 126(02). – С. 744–759. – Режим доступа: http:ej.1gb.ru/2017/02/pdf/53.pdf.